Опенок летний | griby-rossii.ru

Опенок летний

Опенок летний ( лат. Pholiota tnutabitus )
Другое название: Опёнок липовый, говорушка.

Опенок летнийОтносится к пластинчатой группе грибов.
Гриб съедобный.
Шляпка. Диаметр 3—10 см, выпуклая, потом плоская, охристая, коричневато-желтая, желто-бурая, будто пропитана водой. Пластинки светло-, потом ржаво-коричневые. У молодых грибов беловатые.

Ножка. Высота 4—7, диаметр 0,5—0,8 см, полая, цилиндрическая. Кольцо хлопьевидно-волокнистое, цвета шляпки.

Мякоть в шляпке белая, в ножке коричневая. Вкус и запах приятные.

Где и когда растет. Опенок летний — в простонародье просто варушка. Растет в сырых тенистых местах, часто большими колониями на пнях, сухостойных стволах и в дуплах лиственных, а иногда и хвойных пород.

Период роста: июнь — октябрь.

Особые замечания. Так же, как и настоящий опенок, может быть спутан с ложными опятами, иноцибе, чешуйчаткой.

Летний опёнок, дополнительная информация

По вкусовым качествам идет после опенка лугового. Гриб употребляется чаще в свежем виде: вареным, жареным, тушеным. Его можно сушить, но он непригоден для маринования с уксусом.

Фотографии опенка летнего:

Pholiota tnutabitusопёнок липовыйОпенок летний foto

  
 
cellulitny

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + одиннадцать =