Груздь черный | griby-rossii.ru

Груздь черный

Груздь черный ( лат. Lactarius necator )
Другое название: Чернушка, цыган, черныш.

Груздь черныйОтносится к пластинчатой группе грибов.
Гриб условно-съедобный.

Шляпка. Диаметр до 15 см, тонкомясистая, почти плоская с небольшой воронкой в середине, с загнутыми краями. Сначала черная, потом буро-коричневая, бархатистая. Липкая. Пластинки белые, затем светло-охристые, от прикосновения становятся серыми.

Ножка. Высота 5—6 см, диаметр 0,5—2 см, полая, цвета шляпки и чуть светлее.

Мякоть белая, при разрезании или надломе становится серой. Сок водянисто-белый, на воздухе остается белым.

Вкус и запах. Сладковатый с горьковатым привкусом и запахом.

Груздь черный растёт большими группами на открытых участках в хвойных и смешанных лесах, по обочинам дорог, Август — октябрь.

Период появления: Август — октябрь.

Обладает высокими вкусовыми качествами. Употребляется в моченом и соленом виде.

Фотографии груздя черного:

чернушкаLactarius necator

 

  
 
cellulitny

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × один =