Съедобные Грибы | griby-rossii.ru

Съедобные грибы

СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ ФОТО, НАЗВАНИЕ И ОПИСАНИЕ

Чешуйчатка обыкновенная

Чешуйчатка обыкновенная ( лат. Pholiota squarrosa )
Другое название: Чешуйчатка ворсистая, Чешуйчатка сухая

Чешуйчатка обыкновенная

Относится к пластинчатой группе грибов.
Гриб условно съедобный, очень низкого качества.

Общее описание. Чешуйчатка сухая нечасто встречающийся пластинчатый гриб.

Шляпка. Диаметр 3—12 см, плотная, мясистая, выпуклая с загнутым краем, ржаво-рыжая, коричнево-чешуйчатая. Пластинки узкие, густые, оливковые, оливково-коричневые.

Ножка. Высота 5—12, диаметр 0,7—3 см, плотная с узким кольцом и желтизной около него, ниже — цвета шляпки, чешуйчатая.

Читать далее… →

Рыжик красный

Рыжик красный, ложный ( лат. Lactarius sanguifluus )

Рыжик красныйОтносится к пластинчатой группе грибов.
Гриб съедобный.

Общее описание. Рыжик красный, ложный очень похож на настоящий рыжик. Иногда его называют ложным или красным.

Шляпка такая же, как у настоящего рыжика, но более красная, с зеленоватыми пятнами, шириной до 15 см,часто без ярко выраженных концентрических зон. Пластинки светло-охристые, с возрастом — серовато-коричнево-пурпурные,от прикосновения коричневеют, затем зеленеют.

Ножка цвета шляпки, цилиндрическая с пустотою. Диаметр 4-6 см.

Читать далее… →

Рядовка тополевая

Рядовка тополевая (лат. Tricholoma populinum )
Другое название: Тополёвка, Песчаник

Ryadovka-topolevayaОтносится к пластинчатой группе грибов.
Условно съедобный гриб

Шляпка. Диаметр 4—12 см, толстомясистая, выпуклая, затем плоская с тупым горбом. Коричневая, серо- или красновато-буро-коричневая, к краю светлее. Пластинки белые, потом рыжеют или краснеют, широкие, густые.

Ножка. Высота 3—10, диаметр 2—4 см, плотная, беловатая, с возрастом рыжеватая.

Читать далее… →

Сыроежка зелёная

Сыроежка зелёная (лат. Russula aeruglnea )

Сыроежка зелёнаяОтносится к пластинчатой группе грибов.
Гриб съедобный.

Сыроежка зелёная распространенный в березовых лесах пластинчатый гриб.

Шляпка голая, диаметр 5—10 см, зеленая, оливково-зеленая, зеленовато-коричневая, зеленовато-беловатая, к середине темнее. Клейкая. Кожица снимается до середины. Пластинки беловатые, позднее желтоватые и коричневатые.

Ножка. Высота 5—7, диаметр 1,5—2 см, белая, с возрастом у основания рыжеватая, мясистая с пустотою.

Читать далее… →

Груздь черный

Груздь черный ( лат. Lactarius necator )
Другое название: Чернушка, цыган, черныш.

Груздь черныйОтносится к пластинчатой группе грибов.
Гриб условно-съедобный.

Шляпка. Диаметр до 15 см, тонкомясистая, почти плоская с небольшой воронкой в середине, с загнутыми краями. Сначала черная, потом буро-коричневая, бархатистая. Липкая. Пластинки белые, затем светло-охристые, от прикосновения становятся серыми.

Ножка. Высота 5—6 см, диаметр 0,5—2 см, полая, цвета шляпки и чуть светлее.

Мякоть белая, при разрезании или надломе становится серой. Сок водянисто-белый, на воздухе остается белым.

Читать далее… →

Груздь настоящий

Груздь настоящий ( лат. Lactarius resitnu )
Другое название: Белый груздь, мокрый груздь

Груздь настоящийОтносится к пластинчатой группе грибов.
Гриб съедобный.

Шляпка. Диаметр до 20 см. Молочно- или грязно-белая, с возрастом чуть желтоватая, с прозрачно-стекловидными концентрическими кругами, иногда с буроватыми или ржавыми пятнами. Влажная. Мясистая. Липкая, из-за чего
часто покрыта прилипшими частичками почвы, травы, листьев. При надавливании рыжеет. Края загнуты и опушены
бахромой из мохнатых волокон. Пластинки цвета шляпки.

Ножка. Высота 2—5, диаметр 1—5 см, полая, цвета шляпки, Около основания иногда рыжеватая.

Читать далее… →

Опенок Кандолля

Псатирелла Кандолля ( лат. Psathyrella candolleana )
Другое название: Ложноопенок Кандолля, опенок Кандолля

Ложноопенок КандолляОтносится к пластинчатой группе грибов.
Гриб условно-съедобный

Шляпка 2 — 7 см диаметром, тонкая, немного водянистая, сначала колокольчатая, затем округло-распростертая, по краям растрескивающаяся, с белыми свисающими остатками покрывала, в центре сероватая или кремовая, на периферии серо-белая. Пластинки в молодом возрасте серовато-розоватые или серовато-фиолетовые, позднее темно-коричневые.

Ножка длиной до 7 см, диаметром 0,4 — 0,8 см, цилиндрическая, трубчатая, белая, иногда кремовая, шелковистая, вверху пушистая.

Читать далее… →