Соусы | griby-rossii.ru

Соусы

Грибные подливки

Грибные подливкиСамым распространенным видом соуса являются подливки, они придают блюду более насыщенный вкус, делая его значительно сочнее. Готовят их с помощью муки в вытопленном при тушении мясном соке. Можно делать их отдельно, если вы готовите котлеты, жареную птицу или рыбу. Грибные подливки — самые универсальные виды соусов, которые подойдут ко всему: мясу, рыбе, птице. Рассмотрим рецепты приготовления наиболее простых подлив.

Читать далее… →